SUPERPRZEPIS

Krem cukiniowo koperkowy

  • 3
  • mysza75
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 4/5 głosów: 21
Krem cukiniowo koperkowy

Zupa która swoim kolorom i smakiem zachęca do jedzenia. Moja rodzina się w niej zakochała. Jest lekko ostra i bardzo dobra.

Składniki:

Krem cukiniowo koperkowy

 

Sposób przygotowania:

Krem cukiniowo koperkowy

ETAP 1:

Krem cukiniowo koperkowy
cebula obrana pokrojona w kostke przesmażona

Cebule i czosnek obieram, kroje drobno i przesmażam na maśle klarowanym.

ETAP 2:

Krem cukiniowo koperkowy
cukinia pokrojona przesmażona na patelni z ziemniakami

Dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki, przesmażam. Dodaję umytą i pokrojoną cukinię razem ze skórą i chwilę przesmażam.

Zalewam bulionem i gotuję aż ziemniaki będą miękkie. Około 5-10 minut.

ETAP 3:

Krem cukiniowo koperkowy
cuknia ziemniaki cebula koper pokrojony zmiksowane blenderem

Zupę miksuję blenderem, dodaję pokrojony koperek i dalej miksuję.

ETAP 4:

Krem cukiniowo koperkowy
zupa krem zmiksowana blenderem doprawiona pieprzem

Doprawiam solą, pieprzem, podaję z jogurtem, papryczką, koperkiem i kawałkami cukinii oraz pieprzem czerwonym.

Tagi:

koperek zupa