Krem czekoladowy z rodzynkami

Mocno schłodzoną śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Żelatynę namoczyć w kilku łyżkach zimnej wody, gdy napęcznieje podgrzać, dodać kakao i wymieszać, ostudzić. Następnie połączyć z ubitą śmietaną, dodać rum i rodzynki, wymieszać. Kremem można przełożyć ciasto lub podawać w pucharkach jako deser. Odłożyć do lodówki i schłodzić.