Krem dyniowy na ostro

W garnku rozgrzewamy oliwę. Dodajemy drobno posiekaną cebulę i papryczkę chili , mieszamy i kilka minut przesmażamy na wolnym ogniu. Dynię kroimy w kostkę , dodajemy do garnka z cebulką. Przesmażamy ok. 5 minut. Zalewamy 500 ml wrzącej wody i dodajemy przyprawy - sól , pieprz i starty drobniutko imbir ( ich ilość zależy od naszych upodobań smakowych , ja wolę ostrzejsze ). Gotujemy do miękkości przez kilkanaście minut. Odstawiamy z palnika , dodajemy śmietanę słodką , a następnie blenderem miksujemy na gładki krem. Podgrzewamy jeszcze raz i podajemy gorące ( solo , z grzankami lub groszkiem ptysiowym ). Smacznego!