Krem z białych szparagów

Oczyszczamy szparagi - obieramy je ze skórki i odłamujemy zdrewniałe końce. Rozpuszczamy w rondlu masło, wrzucamy szparagi i podsmażamy.

Następnie wlewamy wodę, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 15 minut. Po tym czasie miksujemy zupę na gładki krem.

Wlewamy do szklanki śmietanę, dodajemy mąkę i bardzo dokładnie mieszamy. Dodajemy do zupy.

Przyprawiamy do smaku i podajemy.