LuKaSz4761

LuKaSz4761

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 344]

Krem z brokułów

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 1

Przepis na zupę krem z brokułów

Krem z brokułów

Składniki:

Krem z brokułów

 

  • 25 g brokułów
  • 1/2 cebuli średniej
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 łyżki masła
  • 2 szklanki bulionu z kurczaka (z kostki)
  • 1/2 starta skórka od cytryny
  • 1 mały listek laurowy
  • sól pieprz do smaku
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1/4 szklanki chudej śmietany

Sposób przygotowania:

Krem z brokułów
Umyj brokuły odetnij łodygi i obierz je ze skórki ,a następnie pokrój je w kostki .W rondlu stopić masło,cebulę posiekaj i ją zeszklij,dodaj liść laurowy i roztarty czosnek,smaż ciągle mieszając ,wrzuć pokrojone łodygi z brokuła wlej gorący bulion ,doprowadź do wrzenia ,i gotuj na małym ogniu na około 5 minut ,po tym czasie wyciągnij listek laurowy ,dodaj różyczki z brokuła ,gotuj na małym ogniu przed przykryciem.(na około 10 minut) Zupę przestudź ,zmiksować ,dopraw do smaku solą i pieprzem ,dolej soku z cytryny i skórki z cytryny wymieszaj wszystko i na koniec polej śmietaną i ponownie wymieszaj