Krem z brokułów

Umyj brokuły odetnij łodygi i obierz je ze skórki ,a następnie pokrój je w kostki .W rondlu stopić masło,cebulę posiekaj i ją zeszklij,dodaj liść laurowy i roztarty czosnek,smaż ciągle mieszając ,wrzuć pokrojone łodygi z brokuła wlej gorący bulion ,doprowadź do wrzenia ,i gotuj na małym ogniu na około 5 minut ,po tym czasie wyciągnij listek laurowy ,dodaj różyczki z brokuła ,gotuj na małym ogniu przed przykryciem.(na około 10 minut) Zupę przestudź ,zmiksować ,dopraw do smaku solą i pieprzem ,dolej soku z cytryny i skórki z cytryny wymieszaj wszystko i na koniec polej śmietaną i ponownie wymieszaj