gosiapiotrek23

gosiapiotrek23

Złoty Ekspert
[Przepisów: 642]

Krem z cukinii z serkiem mascarpone

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Zupa krem z cukinii z serkiem Mascarpone podana z grzankami z oregano i sporą ilością pietruszki. Pychotka.

Krem z cukinii z serkiem mascarpone

Składniki:

Krem z cukinii z serkiem mascarpone

 

Sposób przygotowania:

Krem z cukinii z serkiem mascarpone
W garnku rozpuszczamy masło i podsmażamy na nim cebulę. Dodajemy ziemniaki pokrojone w drobną kosteczkę i cukinię pokrojoną w grubszą kostkę. Zalewamy gorącym bulionem warzywno - mięsnym, tak aby zakryły warzywa.

Gotujemy ok 15-20 minut aż będą miękkie warzywa. Przyprawiamy solą, pieprzem, kurkumą, pieprzem ziołowym, lubczykiem. Zupę miksujemy za pomocą blendera. Dodajemy serek mascarpone, mieszamy.

Podajemy z grzankami z oregano i natką pietruszki. Smacznego ;)

Tagi:

cukinia