Krem z kiszonych ogórków

Do garnka z wodą wkładamy umyte udko od kurczaka i liść laurowy ok 1 -2 sztuki . Zagotowujemy i gotujemy ok 20 min . Ziemniaki ,marchewkę i pietruszkę obieramy z łupiny Dodajemy pokrojone ziemniaczki ,starta marchewkę i starta pietruszkę . Gotujemy ,dodajemy przyprawę uniwersalną do smaku .Ogórki kiszone ścieramy na tarce i podsmażamy na masełku . Podsmażone ogórki dodajemy do zupy . Z zupy wyciągamy udko i liść laurowy. Gotujemy jeszcze ok 10 min . Następnie doprawiamy pieprzem i miksujemy wszystko blenderem . Zagotowujemy i zaciągamy śmietaną . Podajemy z koperkiem .