Krem z patisona

Patisony myjemy- jeżeli są młodziutkie to nie obieramy i nie wyjmujemy pestek z miąższem- w nich jest najwięcej aromatu Cebulę kroimy w kosteczkę i szklimy na masełku. Dodajemy marchewkę pokrojoną w talarki i lekko podsmażamy. Następnie dodajemy patisony pokrojone w kostkę i zmiażdżony czosnek- chwilę obsmażamy i podlewamy 2 litrami wywary z warzyw lub wody ( rosół jest za mocny, możemy ew go rozcieńczyć wodą) Wszystko razem gotujemy ok 15 min. Dokładnie miksujemy na gładki krem. Zupę zagotowujemy i doprawiamy curry,kurkumą, solą i pieprzem. Podaję z grzankami, ale można też dodać groszek ptysiowy.