Krem z zielonych szparagów z jajkiem

Szparagi umyć , oczyścić .Pokroić na kawałki i zalać 3 szklankami wody .Lekko osolić i gotować 20 minut. Zmiksować w malakserze .Przelać do garnuszka . Dołożyć masło , 2 łyżki pokrojonego koperku .Mąkę rozrobić w niewielkiej ilości zimnej wody i wlać do zupy . Zagotować .Doprawić do smaku . Ugotować jajka w koszulce lub jajka na miękko ( te trzeba obrać po ugotowaniu ). Podawać w miseczkach wkładając do każdej na porcję zupy jajko , lekko je nacinać by pokazało się płynne żółtko , posypać koprem . Ja w sezonie mrożę odcięte dolne części i połamane szparagi do wykorzystania potem właśnie na takie kremowe zupki.