Krem ziemniaczano kalafiorowy

Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w cienkie plasterki. Kalafiora, obieramy, myjemy, rozdrabniamy na małe różyczki. Wszystko wkładamy do garnka zalewamy bulionem( kostką rosołową rozpuszczoną w 1l wody) tak by warzywa były przykryte, nie więcej. I tak gotujemy przez 30min. Warzywa w tym czasie się rozpadną, ale by osiągnąć konsystencję kremu należy je jeszcze rozdrobnić blenderem. Dodajemy teraz pokruszony ser mieszamy i doprawiamy do smaku. Podajemy ze skartelizowaną cebulką: obraną cebulę kroimy w piórka, podsmażamy przez około 10 min na małym ogniu,mieszamy. Podajemy krem posypany cebulką z łyżką śmietany.