e-jola1

e-jola1

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 71]

Książka Kucharska: Najlepsze przepisy z makaronem Mamma Mia

Kremowa zupa pomidorowa z nutą kokosową

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Polecam z makaronem, mozzarellą i bazylią

Kremowa zupa pomidorowa z nutą kokosową Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kremowa zupa pomidorowa z nutą kokosową

 

  • 800g pomidorów z puszki
  • 100g makaronu kolanka
  • 1 kulka mozzarelli (125g)
  • 1 średnia cebula
  • 250ml bulionu warzywnego
  • 400ml mleka kokosowego
  • 2 łyżki świeżego lubczyku
  • 1 łyżka masła
  • sól, pieprz, cukier
  • świeża bazylia do dekoracji

 

Sposób przygotowania:

Kremowa zupa pomidorowa z nutą kokosową
Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle. Dodać pomidory, lubczyk, mleko kokosowe i bulion warzywny. Doprawić zupę solą, pieprzem i cukrem. Gotować na wolnym ogniu około 15 min. Zupę zblendować na gładki krem. Gorącą zupę rozlać do talerzy, dodać makaron, mozzarellę i udekorować świeżą bazylią.Smacznego!
Kremowa zupa pomidorowa z nutą kokosową
Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu
Kremowa zupa pomidorowa z nutą kokosową
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle
Kremowa zupa pomidorowa z nutą kokosową
Dodać pomidory, lubczyk, mleko kokosowe i bulion warzywny
Kremowa zupa pomidorowa z nutą kokosową
Ugotowaną zupę zblendować na gładki krem