Kremowa zupa z dyni

Jeśli używamy świeżej dyni, wówczas zawijamy jej kawałki w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku przez około 60 minut. Jeśli używamy mrożonej, wówczas dodajemy ją po prostu do bulionu i gotujemy do miękkości. Cebulkę i czosnek siekamy drobno, podduszamy na oleju rzepakowym i dodajemy do dyni. Gdy dynia będzie miękka, miksujemy ją przy użyciu blendera. Do kremu dodajemy odrobinę śmietany, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i curry. Podajemy z groszkiem ptysiowym.