Kremowa zupa z dyni z szałwią

Dynię obieram, usuwam gniazda nasienne i kroję w kostkę. W garnku z grubym dnem rozgrzewam oliwę i podsmażam pokrojoną cebulę. Gdy cebula lekko zmięknie dodaję marchewkę pokrojoną w krążki, chwilę smażę. Na końcu dodaję ziemniaki i dynię pokrojone w kostkę i jeszcze wszystko kilka minut smażę. Następnie wlewam bulion, przyprawy i całość gotuję na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekane listki szałwii lekarskiej. Garnek zdejmuję z ognia, wyjmuję liść laurowy i ziarenka ziela angielskiego. Gdy lekko przestygnie zupę miksuję, doprawiam solą, ostrą papryką i czarnym pieprzem /proponuję dać naprawdę sporo/.