Kremowa zupa z gruszką

Obrać i zetrzeć buraki. Z obranych gruszek i jabłka usunąć gniazda nasienne. Zetrzeć. Wymieszać z imbirem. Zalać rosołem. Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 2 godziny. Po czym zdjąć z ognia, zmiksować i lekko podgrzać. Na winie rozprowadzić mąkę. Bardzo wolno dodawać do zupy. Po czym podgrzać do zgęstnienia. Przyprawić. Rozetrzeć ze śmietaną. Od razu podawać.