Kremówki ze świeżymi truskawkami

Mleko przelewamy do garnka i zagotowujemy.

Po zagotowaniu odstawiamy do ostygnięcia.

Do chłodnego mleka dodajemy mąkę, cukier, jajko oraz miękkie masło lub margarynę.

Wszystko miksujemy na gładką masę.

Masę wstawiamy na małym ogniu i gotujemy cały czas mieszając aż masa będzie jednolita i stanie się gęsta

( musi mieć konsystencję gęstego budyniu).

Masę studzimy.

Blaszkę wielkości 23/30 cm wykładamy krakersami ,nakładamy wystudzoną masę, rozsmarowujemy masę po całej powierzchni.

Do masy wkładamy oczyszczone ze szypułek, umyte i osuszone truskawki (duże kroimy na połówki), ponownie masę rozsmarowujemy tak aby pozakrywać truskawki.

Nakładamy ponownie krakersy, górę krakersów posypujemy cukrem pudrem.

Wkładamy na kilka godzin do lodówki.