Krokiety z włoszczyzny

Włoszczyznę drobno posiekać lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać bułkę tartą,OBRANE jajo, starty ser oraz przyprawy. Masę dobrze wyrobić, włożyć na stolnicę posypaną bułką tartą (aby się nie przykleiły) i formować podłużne krokiety o grubości 3 cm i długości 10 cm. Obtaczać je w bułce tartej i smażyć ostrożnie, aby nie popękały, na gorącym oleju. Podawać z barszczem czerwonym.