Królewska szarlotka

Białka ubić, dodać cukier, następnie żółtka i obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Wylać do formy, piec ok. 30 min w temp. 180 st. C. Jabłka obrać, zetrzeć, podsmażyć kilka minut. Wsypać galaretki, mieszać, aż się rozpuszczą. Gorącą masę wyłożyć na biszkopt. Ostudzić. Śmietanę zmiksować z cukrem pudrem i fixami. Rozprowadzić na jabłkach. Posypać startą czekoladą i schłodzić.