Królik w sosie śmietanowo - warzywnym

Królika dzielimy i myjemy , osuszamy na ręczniku papierowym . Na rozpuszczone masło wykładamy kawałki królika wcześnej opruszone pieprzem solą i kminkiem . Obsmażamy przez kilka minut z obydwóch stron na złoty kolor , dorzucamy marchewkę i cebulę pocięte w talarki , podsmażamy przez chwilę , całość posypujemy mąką i mieszamy , zalewamy bulionem . Dusimy 50 min pod przykryciem , na koniec wlewamy smietanę wcześniej wymieszaną z odrobiną rosołu .Jeszcze przez chwilę Przez chwile dusimy . Królika można podać z chlebem lub ziemniakami.