Sposób przygotowania:
Królik z cebulą (Francja)
Pokrajaną cebulę dusić w oleju bardzo wolno stale mieszając przez ok 30 minut. Uważać żeby nie zrumienić. Królika podzielić na części i podrumienić na łyżce oleju na wolnym ogniu aby był prawie miękki. Dodać cebulę, wino, sól, pieprz. Zagotować pod przykryciem, zmniejszyć ogień i już bez przykrycia wolno dogotować. Podawać z ziemniakami z wody.
