Królik z porem w sosie musztardowym

► Części królika umyć, osuszyć i przyprawić solą i pieprzem. W brytfannie rozgrzać tłuszcz i obsmażyć mięso ze wszystkich stron na złoto-brązowy kolor. Po czym dodać tymianek, czosnek, wlać wino, bulion, przyprawić solą i pieprzem i smażyć na wolnym ogniu przez około 30 minut.

► Następnie do sosu domieszać musztardę, crème fraîche i śmietanę, później wrzucić por i gotować przez następne 10 minut.