Kruche ciasteczka kakaowo - piernikowe

ETAP 1:

Mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, kakao i cukier puder przesiewamy przez sito na stolnicę, dodajemy przyprawę do piernika, żółtka i posiekane, zimne masło.

Szybko zagniatamy ciasto. Ciasto owijamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na ok. godzinę.

ETAP 2:

Ciasto wyjmujemy z lodówki, wykładamy na stolnicę podsypaną mąką, rozwałkowujemy na grubość ok. 3 mm. Ja dodatkowo użyłam wałka tworzącego wzór serduszek.

ETAP 3:

Za pomocą odpowiedniej foremki wycinamy kawałki ciasta, np. w kształcie serduszek.

Ciastka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 10-15 minut w 180 st. C.

Po ostudzeniu ciastka można posypać cukrem pudrem.