Kruche ciasteczka z dziurką

Mąkę , masło , żółtka i śmietanę dobrze posiekać nożem, szybko i starannie zagnieść ciasto , odstawić na ok 10 minut do lodówki. Następnie rozwałkować je na półcentymetrowej grubości plastry. Szklanką wykroić krążki a następnie kieliszkiem środki. {wycięte środki ponownie rozwałkować } Ciasteczka maczać w lukrze utartym z białek oraz cukru pudru , ułożyć na blaszce i piec w gorącym piekarniku mniej więcej 10 minut