Kruche ciasto kokosowo - ananasowe

06 kwi 2013 11:44

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Szybkie ciasto, a smakuje przepysznie

Składniki:

Kruche ciasto kokosowo - ananasowe

CIASTO KRUCHE:
Składniki:
3 szklanki mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
¾ szkl cukru kryształu,
5 żółtek,
¾ kostki margaryny,
¼ kostki smalcu

CIASTO Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI
Składniki:
6 białek,
6 łyżek cukru,
3 łyżki mąki tortowej,
6 łyżek wiórków kokosowych

KREM
Składniki:
2 budynie waniliowe,
4 łyżki cukru,
2 szkl mleka
cukier wanilinowy,
3 żółtka
kostka masła,
5 dag ciemnej czekolady,
6 krążków ananasa

Sposób przygotowania:

Kruche ciasto kokosowo - ananasowe

Wykonanie ciasta: Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na 2 części i każdą z nich upiec osobno. Piec około 20 min w nagrzanym piekarniku. Wykonanie ciasta kokosowego: Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Delikatnie wymieszać w mąką i wiórkami. Rozsmarować na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 200*C około 10 min. Wykonanie kremu: Szklankę mleka zagotować z cukrem. W drugiej rozmieszać budynie i żółtka i wlać do gotującego się mleka, chwilę pogotować. Ostudzony krem dodawać do dobrze roztartego masła. Gotową masę podzielić na połowę. Do jednej dodać drobno pokrojone ananasy, do drugiej roztopioną w kąpieli wodnej czekoladę.