Kruche ciasto z miodem

Mąkę przesiać na stolnicę, wymieszać z sodą oczyszczoną, posiekać z ciepłym masłem. Następnie dodać jajko, żółtka, roztopiony przestudzony miód, mleko, cukier, spirytus i zagnieść ciasto. Odłożyć do lodówki na 1/2 godziny. Ciasto podzielić na 3 części, rozwałkować, włożyć na blaszki i upiec 3 placki. Piec w temp 180 stopni około10-15 minut. Takie ciasto może służyć jako blat do sernika na zimno lub mazurka. Można go także przełożyć marmoladą lub kremem.