Kruche precle z czarnuszką i makiem.

27 lip 2013 15:47

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 3/5 głosów: 1

Składniki na kruche ciasto wyrobić i zagnieść na posypanej mąką stolnicy.Schłodzić przez 30 min. Rozwałkować i formować precle.Piec z 15 m

Składniki:

Kruche precle z czarnuszką i makiem.

2 szklanki mąki pszennej,
2-3 żółtka,
100 g.margaryny do pieczenia,
śmietany tyle,ile zabierze ciasto(1/4 lub 1/2 szklanki),
łyżeczka plaska proszku do pieczenia,
1/3 szklanki maku niebieskiego,
duża szczypta czarnuszki,
szczypta soli,
tłuszcz do blachy,
arkusz pergaminu do pieczenia.

Sposób przygotowania:

Kruche precle z czarnuszką i makiem.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia na stolnicę, posiekać z tłuszczem na wiórki ostrym nożem. Zsunąć na stosik, zrobić dołek i wbić żółtka oddzielone od białek jedno po drugim, śmietanę, szczyptę soli, mak i czarnuszkę. Wyrabiać i zagnieść w kulę i wsadzić w opakowaniu do lodówki na 30 min. Po wyjęciu rozwałkować na posypanej mąką stolnicy i odcinać radełkiem średnie paski i tworzyć z nich precelki. Piekarnik nagrzać do temp. 200 st. C,a blachę natłuścić resztą margaryny, wyłożyć arkuszem pergaminu do pieczenia choć niekoniecznie. Układać w 3 cm. odstępie ciastka na blasze.Wstawić do piekarnika na 10-15 min. Po upieczeniu wyjąć blachę, a ciastka przełożyć na talerz lub średni półmisek.