Kruche z jabłkami i truskawkami

Z podanych składników zagnieść gładkie ciasto. Podzielić je w proporcji 2:3. Mniejszą część schować do zamrażarki, większą do lodówki na ok pół godziny. W międzyczasie obrać jabłka i pokroić je na większe kawałki. Prostokątną blachę wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Wylepić ciastem , które leżakowało w lodówce. Posypać bułka tartą. Na ciasto wyłożyć jabłka i truskawki. Białka ubić na sztywno z cukrem. Dodać budyń, ubijać jeszcze chwilkę. Pianę wyłożyć na owoce, a na wierzch zetrzeć ciasto, które było w zamrażarce. Piec 50 min w temp 180 st.