Kruchy jabłecznik

28 wrz 2020 09:14

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Tradycyjny jabłecznik/szarlotka na kruchym cieście z dodatkiem serka waniliowego, z tartymi jabłkami wymieszanymi z budyniem i kaszą manną.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kruchy jabłecznik

Ciasto:

2,5szkl. mąki pszennej
170g masła
2 żółtka
0,5szkl. cukru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka serka homogenizowanego waniliowego

Nadzienie:

ok. 1,5kg kwaskowych jabłek
2 łyżki cukru
1 łyżka budyniu śmietankowego
2 płaskie łyżki kaszy manny
ok. 0,5 łyżeczki cynamonu

Sposób przygotowania:

Kruchy jabłecznik

ETAP 1:

Wszystkie składniki na kruche ciasto umieścić w misce i zagnieść na jednolite ciasto. Podzielić na dwie części. Jedną większą rozwałkować na kształt blachy 25x30 cm i przełożyć do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Drugą część mniejszą schować do zamrażalnika.

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Wymieszać z kaszą manną, budyniem w proszku, cukrem i cynamonem. Wyłożyć na ciasto. Na wierzch zetrzeć drugą część ciasta.

Jabłecznik piec ok. godziny w 170 stopniach.

Wystudzić i posypać cukrem pudrem.