Krupnik

Skrzydełka umyć, zalać zimną wodą, dodać ziele angielski i gotować. Warzywa umyć, obrać, opłukać, rozdrobnić, dodać do wywaru ze skrzydełek. i gotować. Kaszę opłukać, dodać do warzyw i gotować. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokroić w kostkę. Kalafiory oczyścić, podzielić na części, umyć. Gdy kasza jest prawie miękka, dodać ziemniaki, kalafiory, posolić i gotować. Śmietanę rozmieszać z niewielką ilością wody połączyć z zupa i zagotować. Przed podaniem dodać do zupy koperek.