Krupnik z brukselką

Ziemniaki, seler, marchewki obieram, dokładnie myję. Ziemniaki i marchew kroję w kostkę, seler ścieram na tarce jarzynowej, por kroję drobno. Do garnka wlewam wodę 3 litry , wrzucam warzywa pokrojone, wkładam żeberka i boczek, wsypuję przepłukaną kaszę. Zupę gotuję godzinę na wolnym ogniu. Brukselkę wrzucam do zupy 15 minut przed końcem gotowania. Na końcu doprawiam solą, majerankiem.