Sposób przygotowania:
Kuleczki z mięsa z oliwkami i papryką
Mięso umyć i przepuścić przez maszynkę. Dodać bułkę tartą, mąkę ziemniaczaną, jajko, posiekaną cebulę, przyprawy i dokładnie wymieszać. Do czarnych oliwek włożyć po słupku czerwonej papryki, zawinąć w kulkę mięsa wielkości orzecha włoskiego, obtoczyć w mące. Kuleczki wkładać do gotującej się wody z dodatkiem kostki rosołowej, gotować przez 15 minut. Następnie wyjąć z wody, ostudzić. Zimne kulki posmarować serem kanapkowym i obtoczyć w żółtym serze startym na tarce o średnich oczkach, nabić na wykałaczki i podawać.
