Kurczak na zielono

W miseczce mieszamy serek z dwiema łyżkami groszku, suszonymi pomidorami i szcz pieprzu. Ugniatamy widelcem na jednolitą masę i faszerujemy nią kurczaka. Ziemniaki obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Gotujemy przez 10 minut. Nakładamy na blaszkę. W tym czasie podsmażamy pokrojone drobno cebulę i rzodkiew. Posypujemy nimi ziemniaki. Całość posypujemy serem (startym na tarce). Kładziemy kurczaka. Pieczemy ok 15 minut w 180 st. Podajemy z rukolą wymieszaną z resztką groszku.