Kurczak pieczony na ryżu

01 sty 2016 19:27
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 5

ocena: 4/5 głosów: 10

Proste i szybkie danie - w sam raz kiedy nie mamy ochotę na zabawę w kuchni. Kurczak jest miękki i soczysty, a ryż - tak aromatyczny i pyszny, że smakuje nawet bez żadnych dodatków.

Składniki:

Kurczak pieczony na ryżu

200 g ryżu
600 g kurczaka (dowolne części)
przyprawa do kurczaka
1 cebula
1 pomidor

Zalewa:

4 szklanki wody
1 kostka bulionowa
3/4 łyżeczki czosnku granulowanego
3/4 łyżeczki papryki w proszku
1-2 łyżki przecieru pomidorowego
1-2 łyżki masła
sól (opcjonalnie do smaku)

Sposób przygotowania:

Kurczak pieczony na ryżu

Kurczak:

Części z kurczaka umyć, osuszyć i dokładnie natrzeć przyprawami.

Zobacz film: Meksykański tort naleśnikowy z kurczakiem i kukurydzą

Zalewa:

Wszystkie składniki zalewy zagotować. Zalewy musi być taka ilość, aby pokryła cały ryż.

Całość:

Suchy ryż równomiernie przesypać do naczynia żaroodpornego.
Na ryżu ułożyć pokrojoną (w półplasterki) cebulę, kurczaka i kawałki pomidora.
Całość polać zalewą - musi ona całkowicie pokryć ryż.
Piec około 1,5 godziny w 180 stopniach.
(Do miękkości kurczaka.)