Kurczak po araracku

Przygotowaną część tuszki rozpłaszczyć, posolić i obsmażyć z obu stron, a następnie na kawałki, włożyć do garnka i polać tłuszczem, na którym się smażyła. Oczyszczone świeże grzyby drobno pokroić i usmażyć na maśle. Dodać przesmażoną mąkę, rozprowadzoną bulionem z kury, oraz zmielone gożdżiki i gotować przez 5-10 minut. Do garnka z kurczakiem wlać sos grzybowy i całość zagotować.
Przed podaniem posypać natką pietruszki.