Kurczak w białej potrawce

Oczyszczonego kurczaka podzielić na porcje, zalać gorącą wodą tak, by przykryła mięso i gotować około 20 minut. Dodać obraną i umytą włoszczyznę, trochę soli, cebulę i gotować do miękkości. Rosół przecedzić , mięso oddzielić od kości, zdjąć skórę, pokroić na kawałki. Mąkę, masło i żółtko rozetrzeć , rozprowadzić 2 szklankami rosołu, dodac sok z cytryny, maggi, dosolić. Podawać z ugotowanym na sypko ryżem i zieloną sałatą.