kurczak w maladźe

Piersi myjemy i oddzielamy od siebie(4 pojedyncze), odsączamy z nadmiaru wody. Każdą pierś lekko rozbijamy tłuczkiem i doprawiamy vegetą. Banana obieramy ze skóry i przecinamy wzdłóż na 4. Brzoskwinie płuczemy. Na każdej piersi układamy kawałek banana i jedną brzoskwinię. Mięso zwijamy aby powstała roladka i spinamy wykałaczką. Na rozgrzanej oliwie obsmażamy każdą roladkę wcześniej obtoczoną w mące. Gdy mięso będzie lekko podsmażone zalewamy je winem. Dodajemy rodzynki i w takiej postaci dusimy na małym ogniu ok 30 min.