Kurczak w podgrzybkowym sosie podany z ryżem

Pierś z kurczaka należy pokroić w kostkę i przesmażyć na niewielkiej ilości oliwy. Oczyszczone podgrzybki kroimy na pół lub 4 części w zależności jakie są duże. Do przesmażonego mięsa dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę oraz podgrzybki, chwile przesmażamy a następnie podlewamy 0,5 szklanką wody i dusimy tak długo aż całość będzie miękka - doprawiamy do smaku. Na koniec wlewamy śmietanę i na wolnym ogniu dusimy całość do czasu aż sos zgęstnieje. Podajemy z gorącym ryżem.