Kurczak w pomidorach 4

Pomidory sparzyć gorącą wodą i obrać ze skórki, pestki wyjąć. Paprykę kroimy w paseczki i wyjmujemy nasionka. Cebule ocieramy i kroimy w kostke lub plastry. Czosnek obieramy i zgniatamy w prasce. Kurczaka dzielimy na porcje, dokładnie myjemy i obsmażamy na złoty kolor z każdej strony. Cebule przesmażamy. Dodajemy cebulę, czosnek, pomidory i paprykę. Całość dusimy na wolnym ogniu. Można w trakcie duszenia dolac troche wody. Dusimy aż kurczak bedzie miękki. Dodajemy przyprawy do smaku np. bazylię, sól, pieprz.