Kurczak w soku jabłkowym 2

Cebulę obrać i pokroić w piórka. Na patelni wlać olej i wrzucić masło. Dodać cebulę i przesmażyć. Cebulę odsunąć na bok rondla, na pozostały tłuszcz włożyć oprószonego solą kurczaka, obsmażyć z obu stron, posypać paprykami i mąką, przykryć cebulą. Czosnek obrać, posiekać i wrzucić do mięsa. Mięso zalać sokiem jabłkowym i przykryć pokrywką, dusić aż mięso będzie miękkie a sos lekko zgęstnieje. Kurczaka podawać z młodymi ziemniaczkami i surówką jako danie obiadowe.