Kurczak w sosie koperkowym

Kurczaka gotować tak długo aż mięso zacznie odchodzić od kości. Pod koniec gotowania wrzucić, obraną dokładnie włoszczyznę. Następnie oddzielić delikatnie mięso od kości, pokroić na małe równe kawałki i smażyć przez kilka minut na bardzo mocno rozgrzanym oleju. Potem delikatnie wlać śmietanę wymieszaną z mąką i dusić przez około 15 minut. Na koniec wsypać posiekany na bardzo drobno koperek, dusić około 5 minut. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem najlepiej świeżo zmielonym i przygotowanego kurczaka polać gotowym sosem.