Kurczak w sosie z dynią i pieczarkami

1. Gotujemy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. Filety z kurczaka pokroić w kostkę doprawić solą, pieprzem, natrzeć czosnkiem i doprawić przyprawą curry oraz skropić oliwą, następnie odstawić mięso na 20-30 min.

3. Dynię i cukinie pokroić w kostkę i podsmażamy.

4. Pieczarki kroimy w plasterki, a cebulę drobną w kosteczkę. Podsmażamy razem.

5. Podsmażamy zamarynowany filet z kurczaka. 

6. Wszystkie składniki przekładamy do garczka i chwilę podsmażamy razem, następnie dodajemy gorący bulion i gotujemy do miękkości składników, często mieszając. 

7. Pod koniec dodać śmietanę i wymieszać wszystkie składniki.

8. Podajemy najlepiej z ryżem lub ziemniakami.