Konczi

Konczi

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1775]

Kurczak w sosie z grzybków Mun

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 7

Smaczna potrawka z kurczaka w sosie z grzybków mun i pieczarek

Kurczak w sosie z grzybków Mun Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kurczak w sosie z grzybków Mun

 

  • Jedna duża pierś z kurczaka
  • 20g grzybków mun
  • 6 pieczarek
  • 1 cebula czerwona
  • 1 papryczka peperonii
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki papryki czerwonej
  • 1 łyżka tymianku
  • pieprz cayenne
  • sól
  • 150 ml bulionu

Sposób przygotowania:

Kurczak w sosie z grzybków Mun
Grzybki Mun moczymy, gotujemy, kroimy w paseczki. Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek, kroimy w kosteczkę, przekładamy do miseczki i przyprawiamy łyżką sosu sojowego i pieprzem cayenne . Zostawiamy na 5 minut. Pieczarki obieramy kroimy w plasterki, cebulkę obieramy i siekamy w kosteczkę, papryczkę myjemy, oczyszczamy i drobno siekamy. W 150 ml bulionu rozrabiamy 2 łyżki jogurtu naturalnego. Na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy cebulkę, dodajemy kurczaka i wszystko razem przesmażamy aby pory się pozamykały, kiedy się podpiecze całość zalewamy bulionem z jogurtem, całość dobrze mieszamy, dodajemy pieczarki i papryczkę, przyprawiamy papryką czerwoną, podduszamy około 2-3 minut po czym dodajemy grzybki mun. Całość dokładnie mieszamy przykrywamy i dusimy około 15 do 20 minut. Doprawiamy łyżką sosu sojowego i tymiankiem. Podajemy jago samo danie bądź wg uznania z brązowym ryżem lub kaszą. Smacznego
Kurczak w sosie z grzybków Mun
pokrojone składniki gotowe do dodania na patelnie
Kurczak w sosie z grzybków Mun
Podsmażona cebulka z kurczakiem zalana bulionem z jogurtem naturalnym
Kurczak w sosie z grzybków Mun
Kiedy sos jogutrowy nabierze aromatu dodajemy pieczarki, papryczkę i doprawiamy
Kurczak w sosie z grzybków Mun
Na koniec dodajemy pokrojone w paseczki grzybki mun - dusimy 15 - 20 minut i podajemy - Smacznego