Kurczak z cytryną i rozmarynem

01 lip 2014 09:07

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Delikatne mięso z kurczaka ma to do siebie, że bardzo szybko przejmuje smaki z marynat. I tu możemy puścić wodzę fantazji, a za każdym razem mamy nową odsłonę.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Kurczak z cytryną i rozmarynem

10 pałek z kurczaka
marynata: 3 łyżki sosu sojowego
łyżeczka słodkiej papryki
ząbek czosnku
łyżeczka cukru
0,5 łyżeczki czarnego pieprzu
sok z połowy cytryny
2 gałązki rozmarynu
oraz: łyżka oleju
łyżka listków rozmarynu

Sposób przygotowania:

Kurczak z cytryną i rozmarynem

Wymoczone w zimnej widzie pałki dokładnie osuszamy papierowym ręcznikiem. Składniki na marynatę mieszamy razem i mocno wcieramy, dorzucamy rozmaryn i skórki po cytrynie. Zamykamy i odstawiamy w chłodne miejsce na co najmniej 2 godziny. A najlepiej na noc. Wyjmujemy z marynaty, pozostawiamy na sicie aby pozbyć się nadmiaru płynów. Na patelni rozgrzewamy olej, układamy mięso i opiekamy z każdej strony. Następnie podlewamy marynatą, dorzucamy kawałki cytryny, posypujemy rozmarynem i dusimy do miękkości. Podajemy z ziemniakami lub ryżem.