Kurczak z dodatkiem karczochów

Udka z kurczaka myjemy pod bieżącą wodą, a następnie je osuszamy. Karczochy odsączamy z zalewy. Wcześniej przygotowane udka zalewamy tą zalewą i wędrują one na godzinę do lodówki. Następnie przekładamy mięso do naczynia żaroodpornego wraz z karczochami. Całość oprószamy solą i pieprzem. Udka pieczemy w 160C ok 45 min. Udka powinny nabrać rumianego koloru.