Kurczak z galaretą

Udka z kurczaka umyć i pokroić na dwie części (podudzie i pałka). Włożyć do miski i posypać: przyprawą do kurczaka,solą,pieprzem i curry.Czosnek pokroić na cieniutkie plasterki i obłożyć kurczaka.Zostawić na godzinkę aby kurczak przeszedł przyprawami. W między czasie obrać marchewkę,pietruszkę,cebulę i pokroić w plastry. Kurczaka wyłożyć na blaszkę,obłożyć warzywami i polać oliwą z oliwek. Wstawić do piekarnika. Piec ok. godzinki.Bulion warzywny zagotować.Żelatynę rozpuścić w dwóch łyżkach wody.Wymieszać z bulionem.Gdy kurczak ostygnie wlać do kurczaka i włożyć do lodówki do zastygnięcia.