kurczak z piekarnika czosnkowy

Czosnek obrać i dokładnie rozetrzeć w moździerzu z solą. Kurczaka umyć, osuszyć i natrzeć go z zewnątrz i od środka mieszanką czosnkową. Oprószyć delikatnie przyprawą do drobiu, słodką mieloną papryką oraz pieprzem. Skropić olejem, przełożyć na blachę do pieczenia lub żaroodporne naczynie i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około godzinę, co jakiś czas sprawdzając i podlewając w miarę potrzeby wodą. na 15 minut przed końcem pieczenia odkryć, skropić raz jeszcze olejem i piec aż się zrumieni. Podawać z pieczonymi ziemniakami i ulubioną surówką