Kurczak z warzywami wg Ilona

Pierś z kurczaka myjemy i osuszamy, następnie kroimy w kostkę lub w paski i obficie posypujemy przyprawą do gyrosa. Odstawiamy na godzinkę. Warzywa oczyszczamy i kroimy w kostkę lub w paski. Na patelni podsmażamy bez tłuszczu pierś z kurczaka. Następnie przekładamy ją do garnka, w którym zagotowaliśmy wcześniej 1- 1,5 szklanki wody z zielem, pieprzem ziarnistym i liściem laurowym. Kurczaka gotujemy. W międzyczasie na patelni podgrzewamy olej i smażymy na nim wszystkie warzywa z pieczarkami. Następnie warzywa dodajemy do kurczaka i całość gotujemy do miękkości. Pod koniec gotowania dodajemy przecier pomidorowy i przyprawy do smaku. Tak przygotowanego kurczaka podajemy z ryżem.