Kurczak z warzywmi Mariel

Pierś z kurczaka dokładnie myjemy , kroimy na paseczki i osuszamy . Na patelni rozgrzewamy oliwę i wkładamy mięso , wcześniej doprawione solą i pieprzem.Mięso podsmażamy z obu stron.Pieczarki , obieramy ze skórek i kroimy na drobne kawałki , dorzucamy do mięsa. Z papryki wyciągamy gniazdko nasienne , myjemy , osuszamy i kroimy na kawałki , również dodajemy do mięsa. Dusimy pod przykryciem około 20 minut , aż warzywa zrobią się miękkie , od czasu do czasu musimy przemieszać .Koperek myjemy , osuszamy i drobno siekamy dodajemy i również dodajemy do mięsa.Gotowy sos penny roztrzepujemy w 125 ml wody i wlewamy do potrawy. Gotujemy jeszcze wszystko razem z 10 minut.