ewaeu

ewaeu

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 260]

Kurczak z wędzonymi śliwkami i orzechami

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Polecam taką sałatkę z kurczakiem . Jest pyszna . Warstwowa sałatka zawsze ładnie wygląda na stole .

Kurczak z wędzonymi śliwkami i orzechami

Składniki:

Kurczak z wędzonymi śliwkami i orzechami

 

  • 500 g filet z kurczaka
  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • kawałek selera
  • 1/3 łyżeczka pieprzu czarnego ziarnistego
  • sól

 

 

 

 

 

 

Sposób przygotowania:

Kurczak z wędzonymi śliwkami i orzechami

ETAP 1:

Mięso kurczaka oczyścić , umyć i ugotować w niedużej ilości wody razem z warzywami.
Wystudzone mięso pokroić w kostkę. Dodać olej i przyprawę staropolską.

Ugotowane marchewki zetrzeć na tarce do warzyw.

Śliwki namoczyć w wywarze ( nalać tyle, żeby były przykryte ), osączyć i pokroić w kostkę.

Mleko zagotować i dodać posiekane drobniutko orzechy . Dwie łyżki posiekanych orzechów odłożyć do dekoracji. Chwilę gotować. Wystudzić.

Dodać jogurt, majonez, sól i pieprz. Wymieszać powstały sos.

Pieczarki oczyścić, umyć, osuszyć. Pokroić w plasterki.

Na patelni rozgrzać łyżkę masła i dodać pieczarki.

Smażyć do całkowitego odparowania. Posolić i dodać pieprz. Wystudzić.

Na dno salaterki wyłożyć pieczarki. Polać sosem - 2 łyżki.

Na pieczarki wyłożyć śliwki wędzone. Polać sosem - 2 łyżki

Na śliwki wyłożyć kurczaka. Polać sosem - 2 łyżki.

Na kurczaka wyłożyć marchewkę i wylać pozostały sos.

Posypać siekanymi orzechami i kolorowym pieprzem.

Danie podawać schłodzone.

Smacznego.