marietta

marietta

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 2157]

Kurczak z zielonym sosem curry.

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Mięso opłukać,osuszyć i pokroić w paski.Na rozgrzany tłuszcz dać pastę z curry i poddusić,dodać mleczka kokosowego.Potem dodać mięso i dusić

Kurczak z zielonym sosem curry.

Składniki:

Kurczak z zielonym sosem curry.

 

  • 500 g.filetów z kurczaka,
  • 2 strąki zielonego chilli,
  • 3 łyżki tłuszczu kokosowego,
  • 3 łyżki zielonej pasty curry,
  • 400 ml.mleka kokosowego z puszki,
  • 3 łyżki sosu rybnego,
  • 3 łyżki sosu sojowego,
  • 2 liście cytryny,
  • gałązka bazylii.

Sposób przygotowania:

Kurczak z zielonym sosem curry.
Mięso opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym oraz pokroić na paseczki.Tłuszcz kokosowy rozgrzać i dodać pastę z zielonego curry,mocno poddusić i rozprowadzić mleczkiem kokosowym.Zagotować i doprawić sosem rybnym i sojowym i zre-
-dukować płomień.Liście cytryny wraz z mięsem wrzucić do sosu.
Dusić wszystko na małym ogniu.Liście z cytryny wyjąć i wyrzucić.
Bazylię umyć,osuszyć i oberwać listki z łodyżki.Przed podaniem
posypać danie bazylią i chilli.