Kurczaki Stróżów Świątyni

Jarzyny młode i pieczarki na talarki pokrajać racz, do rondla na zrumienione masło ciśnij, a kurczęta (posoliwszy uprzednio) na wierzch połóż i pod pokrywa na wolnym ogniu duś. Jak woda wyparuje. Łyżką rosołu podlej, aby nie przypaliły się. Potym pilnuj, żeby się jeno zrumieniły ładnie. Jak dochodzić będą, tartą bułeczkę wsyp, rosołem podlej, zielonej usiekanej pietruszki dodaj i sos rozgotuj. Kurczęcia rozbierz, wokoło pulpetami z mięsa obłóż, rumianym masełkiem polej, Alleluja zaintonuj.